콩국수, 부산광역시 남구,국내여행,트래블아이

부산 남구

콩국수,국내여행,음식정보

면,만두

콩국수

부산 콩국수

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고소하고 달콤한 맛

뽀얀 국물과 그 위에 동동 뜬 얼음, 국수와 그 위에 올라간 오이채. 맨 위에는 깨가 솔솔 뿌려져 있는 콩국수는 여름철 대표 별미 중 하나다. 소금으로 간을 해서 먹는 콩국수는 고소한 국물 맛이 일품이다. 남구에서 맛볼 수 있는 콩국수는 걸쭉하다는 느낌이 들 정도로 국물을 아주 진하게 우려낸 것이 독특하다.    

깨알 정보 tip 
콩국수 전문점에서는 으레 겨울에는 팥 국수를 판매한다. 콩국수가 콩물을 우려내어 만드는 음식인 것처럼, 팥 국수는 팥물을 우려내어 만든 음식이다. 팥의 달콤하면서도 쌉싸름한 맛은 콩의 달콤한 맛과는 또 다른 매력이 있다.