동진,계화면 일대에서 생산되고 있는 부안노을감자는 서해안 간척지의 토양에서 해풍을 맞고 자란 친환경농산물로 빛깔, 당도, 굵기가 우수하다. 이는 동진감자라고도 부른다. 감자의 효능으로는 빈혈예방과 치료, 감자의 식이섬유 및 칼륨으로 성인병 예방, 알카리성 저칼로리 건강식품이므로 다이어트에 좋다는 것, 비타민 C 가 풍부하여 당뇨 예방에 좋다는 것이 있다.
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[여름(6월~8월)] 동진감자
