기장 미역, 기장 멸치와 함께 기장군을 대표하는 특산물로 자리 잡고 있는 것이 바로 기장 다시마다. 전통적인 방식으로 햇빛과 바닷바람만을 이용하여 건조시킨 기장 다시마는 두께가 두껍고 탐스러운 검은 빛깔을 띠고 있으며, 적당히 짜면서도 단맛이 난다.
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[봄(3월~5월)] 기장 다시마
