먹어보기 (음식)

[양념,기타] 충북 영동군

어죽

금강이 흐르는 영동군에서는 어죽을 맛봐야 한다. 붕어, 빠가사리, 피라미 같은 민물고기를

[국물요리] 충북 보은군

버섯전골

전골냄비 안에는 능이, 표고, 송이, 느타리, 목이, 팽이, 새송이버섯들이 푸짐하게 들어가

[밥,죽] 충북 보은군

★약채산채정식(산채비빔밥)

속리산을 품고 있는 보은은 속리산의 맑은 기운을 받은 산채 음식들이 가득하다. 속리산 산채

[밥,죽] 충북 보은군

대추한정식

속리산을 품고 있는 보은은 속리산의 맑은 기운을 받은 음식들이 가득하다. 산에서 나고자란

[양념,기타] 충북 단양군

흑염소

흔히 접할 수 없는 음식인 흑염소는 고기만 따로 수육으로 먹거나 가장 많은 조리방법은 전골

[국물요리] 충북 단양군

토종닭백숙

토종닭의 쫄깃한 육질이 살아있는 단양에서 먹을 수 있는 토종닭백숙은 각종 한약재를 첨가해

[국물요리] 충북 단양군

쏘가리 민물 매운탕

남한강을 끼고 흐르는 단양의 지역적 특성 때문에 쏘가리매운탕을 대표적으로 먹을 수 있다.

[국물요리] 충북 괴산군

민물매운탕

물 맑은 괴산에서 매운탕을 먹지 않을 수 없다. 인근 괴강에서 잡는 민물고기로 매운탕을 끓

[국물요리] 충북 괴산군

올갱이 해장국

괴산에서 말보는 올갱이해장국은 집에서 담근 시골 된장을 풀어서 아욱을 넣고 거기에 삶아서

[국물요리] 충북 괴산군

자연산버섯찌개

보통 찌개에는 버섯 한, 두 가지 정도가 들어가기 마련이다. 그런데 괴산에서는 10여 종의

[양념,기타] 충남 홍성군

새조개 샤브샤브

11월부터 4월까지 채취되는 남당리 새조개는 다른 조개보다 맛이 뛰어나고 영양가가 높기로

[양념,기타] 충남 홍성군

대하구이

대하는 9월에서 12월이 성어기다. 천수만 청정 바다에서 건져 올린 대하는 고단백 저지방

[양념,기타] 충남 홍성군

홍성 한우구이

홍성은 가야산, 덕숭산, 백월산, 오서산 등 정기로 가득한 산맥에 둘러 쌓인 구릉지다. 이

[밥,죽] 충남 태안군

굴밥

바다의 우유라 불리는 굴은 영양분이 풍부한 건강식으로 유명하지만 특히, 남성에게 더욱 좋은

[생선회,육회] 충남 태안군

회

태안의 회는 담백하다. 또한, 회의 신선함은 말할 것도 없으며 단백질이 풍부해 스태미나 증

[밥,죽] 충남 태안군

백반

백반은 지역의 특색과 문화가 담겨 있는 것이 특징이다. 태안의 백반 역시도 마찬가지인데 청

[밥,죽] 충남 청양군

한정식

한정식은 지역의 특색과 문화가 담겨 있는 것이 특징이다. 청양의 한정식 역시도 마찬가지인데

[양념,기타] 충남 청양군

옻닭

옻은 백숙 맛의 깊이를 더해주고 시원한 맛이 나게 도와준다. 옻닭은 위장이 허약한 사람에게