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막국수
횡성의 먹거리는 한우만 유명한 것이 아니라 줄을 서서 기다렸다가 ...
강원 횡성군
냉면
시원한 국물에 식초와 겨자를 곁들어 새콤하게 먹는 여름철 최고의 ...
경기 부천시
안동칼국수
안동에서는 건진 국수를 삶아서 장국에 말아먹기를 즐겨왔다. 누름국...
경북 안동시
팥칼국수
남해 지역에서는 예로부터 팥을 넣어서 칼국수를 만들어 먹었다. 밀...
경남 남해군
사곶냉면
백령도에서는 황해도식 냉면을 맛볼 수 있다. 사골 육수에 까나리 ...
인천 옹진군
한방 성분과 오리가 만난 최강 보양식
한방오리백숙은 오리가 가지고 있는 불포화지방산을 손실 없이 먹을 수 있는 장점이 있다. 더욱이 각종 한약재를 더해서 뽑아낸 육수에 탱탱한 오리를 푹 고아낸다. 오리 살은 따로 발라먹고 걸쭉한 국물로 죽을 만들어서 먹거나 밥과 함께 국물을 먹는 것도 오리백숙을 제대로 맛보는 방법이다. 깨알 정보 tip 오리는 예부터 기침, 열, 성인병 예방에 효과적이다. 10여가지가 넘는 한약재와 오리를 주재료로 푹 끓여낸 한방 오리백숙은 기름기가 적고 담백하며 살이 부드럽고 쫄깃하다. 국물은 진하고 개운하며 해독작용이나 원기 보충 하는데 꼭 필요한 보양식으로 꼽힌다.
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