| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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생선회,육회 |
양념,기타 |
오골계구이
오래전 충남 논산에서 천연기념물인 오골계를 식용으로 개량한 ‘연산...
강원 양구군
매운등갈비
푸짐하게 들어간 등갈비에 8가지 한약재 양념으로 맛을 내고 그 위...
충북 제천시
아구찜
익산에는 아구찜 전문점이 많은데, 다른 지역에 비해 특이한 점은 ...
전북 익산시
갈매기살
갈매기살이 익어가는 것을 보는 것만으로도 흐뭇한데, 마포구의 갈매...
서울 마포구
닭갈비
의정부역 인근에는 이름난 닭갈비 전문점이 많다. 대부분의 음식점은...
경기 의정부시
돼지갈비
돼지갈비만큼 우리나라 사람들의 사랑을 많이 받는 음식도 찾기 어려...
서울 동작구
소갈비찜 (갈비탕, 갈비...
예로부터 거창 한우는 다른 지역보다 유난히 몸집이 크고 맛이 좋기...
경남 거창군
장어구이
여수의 대표적인 별미인 장어구이는 바닷장어, 아나고, 바다뱀장어,...
전남 여수시
부추곱창
쫄깃쫄깃한 곱창과 아삭한 부추의 조화는 기대 이상의 맛을 낸다. ...
서울 금천구
오리구이
담백한 포천 오리구이를 먹으러 왔다면 망설이지 말고 신북오리촌으로...
경기 포천시
남한강 깨끗한 민물고기의 칼칼한 맛
남한강에서 직접 잡은 민물고기로 끓이는 매운탕을 음성에서 맛볼 수 있다. 생선칼국수는 물론이고 추어탕을 시작해 메기매운탕, 빠가사리 매운탕, 민물 잡어매운탕까지 향긋한 미나리까지 듬뿍 들어가 더욱 시원하고 칼칼한 맛을 자랑한다. 민물고기를 건져 먹고 그 국물에 수제비를 듬뿍 넣어 먹는 수제비도 빼놓을 수 없다. 깨알 정보 tip 민물고기는 풍부한 단백질로 이루어져 쇠고기, 돼지고기보다 고단백식품으로 꼽힌다. 남한강에서 직접 잡은 싱싱한 민물고기를 통째로 넣고, 미나리, 팽이버섯을 가득 넣어 끓이면 국물 맛이 시원하고 아주 진하다. 수제비와 라면사리를 추가하여 넣어 먹으면 민물매운탕의 맛을 한층 더 느낄 수 있다. 쏘가리매운탕, 잡고기 매운탕, 메기매운탕, 빠가사리매운탕은 물론 조림으로도 먹을 수 있으니 참고하길 바란다.
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