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양념,기타 |
감자떡
감자떡은 전분이나 현미멥쌀을 조금 섞어 반죽을 한 떡이다. 반죽한...
강원 홍천군
옥수수찐빵
홍천 옥수수 찐빵은 찰옥수수의 고장인 홍천에서 생산된 찰옥수수를 ...
강원 홍천군
수수부꾸미
정선의 시장을 둘러보다 보면 메밀전병과 함께 쉽게 볼 수 있는 것...
강원 정선군
감자붕생이
감자는 식량작물을 생산해낼 수 없었던 옛날에는 중요한 구황작물이었...
강원 정선군
오미사꿀빵
통영의 뒷골목 오미사의 간식 거리에서 가장 유명한 간식집으로 통영...
경남 통영시
망개떡
의령 망개떡은 향토 음식 특유의 향과 맛이 느껴진다. 쫀득쫀득한 ...
경남 의령군
임실N치즈피자
임실치즈마을은 1966년 벨기에 사람 디디에세스테벤스(한국명 : ...
전북 임실군
낙지호롱은 대나무 젓가락이나 짚묶음에 세발낙지를 머리부터 통째로 끼워 돌돌 감은 다음 양념을 발라 구워낸 것이다. 양념은 유장만 하기도 하고, 고추장 양념을 발라 굽기도 한다. 낙지는 지방 함유량은 적고 타우린, 무기질, 아미노산이 듬뿍 들어 있어 원기를 돋우는 역할을 한다. 낙지호롱 구이는 쫄깃하면서도 야들야들한 식감이 일품인 음식으로, 뼈대에 감긴 세발낙지를 돌돌 풀어 가면서 먹는 재미가 있는 음식이다. 깨알정보 tip 세발낙지를 발이 세 개 달린 낙지라고 착각하기 쉬운데, 세발낙지는 발이 셋인 낙지가 아니라 발이 가는(세'細') 낙지를 뜻한다. 세발낙지는 태어난 지 얼마 되지 않았기 때문에 크기도 작고 부드러워 남녀노소 모두 즐길 수 있다.
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