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매운등갈비
푸짐하게 들어간 등갈비에 8가지 한약재 양념으로 맛을 내고 그 위...
충북 제천시
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장어구이
여수의 대표적인 별미인 장어구이는 바닷장어, 아나고, 바다뱀장어,...
전남 여수시
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소갈비찜 (갈비탕, 갈비... 예로부터 거창 한우는 다른 지역보다 유난히 몸집이 크고 맛이 좋기... 경남 거창군
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전체 1288개
작지만 풍부한 영양의 올갱이국
깨끗한 금강에서 잡힌 옥천의 올갱이는 된장을 풀고 푹 끓여 구수한 국물과 독특한 식감의 올갱이국으로 즐길 수 있다. 알맹이 속 살을 바른 올갱이를 듬뿍 넣어 국물 맛도 시원하고 담백하다. 또, 올갱이는 아미노산이 풍부해 간 기능을 회복하는 효과가 있어 숙취해소에도 좋으니 여행 중 별미가 될 수 있을 것. 깨알 정보tip 올갱이국은 다양한 채소를 함께 끓여 먹는데 옥천에서는 주로 옥천의 또 다른 명물인 부추와 함께 끓인다. 부추는 익혀먹으면 위를 보호하므로 소화작용을 도와 먹고 난 뒤 깔끔함을 느끼게 해주어 숙취해소에 좋은 올갱이국과 안성맞춤!
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