| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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절임,무침, 샐러드 |
면,만두 |
전,부침, 튀김 |
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김치,젓갈류 |
생선회,육회 |
양념,기타 |
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옴천토하젓
옴천 토하젓은 1급수에만 서식하는 민물새우 토하를 이용해 젓갈이다...
전남 강진군
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전복장
간장에 담그는 해산물이 간장게장뿐인 것은 아니다. 서구에서 맛볼 ...
부산 서구
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돌산 갓김치
돌산 갓은 따스한 해양성 기후와 알칼리성 토양에서 재배되기 때문에...
전남 여수시
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김치
남도 김치는 소금 간을 넉넉히 하고 양념을 듬뿍 넣어 만든 남부지...
광주 동구
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어리굴젓
싱싱한 자연산 굴과 천일염, 고춧가루가 만나 탄생한 어리굴젓은 임...
전남 고흥군
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김포순무김치
김치는 지역에 따라 담그는 법이 천차만별이라 어떤 음식보다도 지역...
경기 김포시
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곰소젓갈
부안군의 젓갈은 보전이 잘 된 곰소만 청정 갯벌에서 갓 잡아올린 ...
전북 부안군
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순창 고추장
장맛은 저마다 고유의 제조비법에 따라 정해진다. 하지만 순창은 그...
전북 순창군
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젓갈
어패류의 육, 내장, 생식소등에 식염을 가하여 부패를 억제하면서 ...
강원 속초시
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감동젓무
옛날 서울 대갓집에서는 감동젓무 또는 감동젓이라 하는 깍두기를 많...
서울 금천구
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국물요리
13개
이열치열 여름철 건강별미!
민물새우에 미나리, 양파 등 각종 야채를 듬뿍 넣고 여기에 민물 우렁이까지 곁들여 씹히는 맛이 좋으며 얼큰하고 시원하게 우러난 국물 맛이 일품인 매운탕이다. 특히 끓는 매운탕에 손으로 뚝뚝 떼어 넣은 수제비로 이열치열의 맛을 고스란히 느낄 수 있어 여름철 건강식으로 그만이다. 깨알 정보tip 민물새우에는 저칼로리 고단백질 식품으로 키토산이 많이 함유되어 있다. 칼슘 함유량이 생선보다 많고 새우의 단백질에는 필수 아미노산 글리신과 비타민이 많아 항암과 골다공증, 면역력 강화에 좋다고 한다.
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국물요리
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