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양념,기타 |
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오골계구이
오래전 충남 논산에서 천연기념물인 오골계를 식용으로 개량한 ‘연산...
강원 양구군
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아구찜
익산에는 아구찜 전문점이 많은데, 다른 지역에 비해 특이한 점은 ...
전북 익산시
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매운등갈비
푸짐하게 들어간 등갈비에 8가지 한약재 양념으로 맛을 내고 그 위...
충북 제천시
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갈매기살 갈매기살이 익어가는 것을 보는 것만으로도 흐뭇한데, 마포구의 갈매...
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전체 1288개
감칠맛나는 신선한 꽃게의 다양한 변신
꽃게는 봄과 가을에 많이 잡힌다. 서천군의 홍원항에 가면 싱싱하고 품질 좋은 꽃게를 구입할 수 있다. 서천군에서 잡은 꽃게로 얼큰하고 시원한 꽃게탕, 꽃게찜, 매콤한 꽃게무침 등 다양한 별미를 맛볼 수 있다. 특히 9~10월 즈음에 '홍원항전어꽃게축제' 를 연는데 다양한 체험프로그램과 함께 신선한 꽃게를 구입할 수 있고 맛있는 꽃게요리도 먹을 수 있다. 깨알 정보 tip 꽃게와 함께 섭취하면 좋지 않은 식품은 감이다. 게는 식중독균의 번식이 대단히 잘되는 고단백식품인데 감은 수렴작용을 하는 타닌성분이 있어서 소화불량을 유발할 수 있다.
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