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보리밥

홍천군

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메밀 음식

,

메밀묵

,

메밀총떡

서민들의 영양식 보리밥!
옛 시절 서민들의 배고픔을 달래주던 보리밥은 혀 끝에 감도는 까칠까칠 하면서도 구수한 맛이 일품인 최고의 웰빙 영양식이다. 입안에서 톡톡 터지는 보리밥은 씹는 맛이 재미있게 느껴지기도 한다. 여기에 10여가지의 푸짐한 산나물을 비벼 구수한 된장찌개를 곁들여 먹는 맛이 별미이다. 영월군의 보리밥은 다채로운 메뉴가 입맛을 만족하게 하는 것은 물론 건강까지 챙길 수 있는 웰빙음식으로 사랑받고 있다. 

깨알 정보 tip
탱글탱글하게 갓 지은 보리바벵 여러가지 봄나물을 섞어 비벼 먹는 비빔밥도 일품이다.
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