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부대찌개
미군 주둔지 근처에서 만들어져 팔리던 것이 이제는 전국으로 퍼져 ...
경기 평택시
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막국수 횡성의 먹거리는 한우만 유명한 것이 아니라 줄을 서서 기다렸다가 ... 강원 횡성군
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개금밀면
부산의 대표 별미인 밀면. 부산진구에는 유명한 밀면집이 다양하다....
부산 부산진구
전체 1288개
아삭한 콩나물에 쫄깃한 아귀살!
입맛이 없는 날이면 매콤한 맛이 일품인 사천의 아귀찜을 추천한다. 뽀얀 아귀살에 짜지 않고 적당히 벤 양념은 매콤한 맛을 제대로 붙잡아 훌륭한 맛을 낸다. 입안에서 사르르 녹아내리는 아귀살, 그리고 아삭아삭한 콩나물과 미나리가 어우러져 입맛을 돋우는 아귀찜을 먹어본다면 밥 한 그릇을 뚝딱 해치우게 될 것이다. 깨알 정보tip 험상굿고 못생긴 아귀는 그물에 걸리면 버리거나 거름으로 썼다고 한다. 아귀가 맛있는 찜으로 거듭난 데는 마산의 한 창업주가 우연히 개발한 것이 시초라고 한다. 팔다 남은 아귀를 빨래줄에 걸어두던 중 손님이 안주를 만들어달라 하여 콩나물에 꾸득하게 말린 아귀를 넣고 고춧가루와 파, 마늘로 버무린 된장으로 간을 해 쪄냈는데 그것이 50년 후 전국적으로 유명한 별미 음식이 되었다고 한다.
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