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참외 초무침
참외는 주로 생과로 먹지만 초무침을 해먹어도 손색이없다. 주재료인...
경북 성주군
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미나리요리
경산시의 자랑 육동미나리는 어떤 요리들과도 잘 어울린다. 지글지글...
경북 경산시
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식해
식해는 함경도 지방의 가자미로 만든 향토음식이다. ‘식해’는 생선...
강원 속초시
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준치무침
준치는 맛이 좋기로 유명하다. 한자로는 진어(眞魚) 또는 시어(鰣...
전남 목포시
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우여회무침
우리에겐 웅어로 익숙한 이 생선은 지역별로 부르는 이름이 다양한데...
충남 논산시
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장아찌
근래들어 냉장시설과 하우스 재배로 제철 음식의 보관에 대한 걱정이...
전북 순창군
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꽃게살무침 붉은 소스에 버무려 내놓은 꽃게무침과 꽃게살은 보기만 해도 입안에...
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약초 장아찌
장아찌는 우리나라 고유의 음식 문화 가운데 하나로 유구한 전통을 ...
경남 창녕군
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멸치회
흔히 멸치 하면 떠오르는 것은 작고 마른 멸치로, 국물용이나 볶음...
부산 기장군
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찜,구이
19개
누구에게나 사랑받는 별미
매콤하게 양념된 닭과 떡볶이 떡, 양파와 파, 양배추 등을 넣고 볶아낸 닭갈비는 우리나라에서 남녀노소 할 것 없이 누구에게나 사랑받는 음식이다. 매운맛과 달콤한 맛이 함께 나는 닭갈비는 밥과 함께 먹어도 맛있고, 술 한 잔과 함께 해도 좋다. 사람들에게 워낙 익숙한 음식이다 보니, 각자 제 나름대로의 먹는 방식이 정해져 있는 닭갈비는 취향에 따라 고구마나 치즈를 더해 먹기도 한다. 깨알 정보 tip 모두가 잘 알고 있듯이, 우리나라의 닭갈비는 춘천 지역에서 시작되었다. 돼지 구이를 팔던 음식점에서 닭을 사서 갈비처럼 양념에 재웠다가 구워보니 그 맛이 기가 막혔던 것. 돼지고기보다 값이 싼 닭이기에, 저렴하고 맛있는 닭갈비는 금세 인기를 얻을 수 있었다.
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