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오골계구이
오래전 충남 논산에서 천연기념물인 오골계를 식용으로 개량한 ‘연산...
강원 양구군
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매운등갈비
푸짐하게 들어간 등갈비에 8가지 한약재 양념으로 맛을 내고 그 위...
충북 제천시
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아구찜
익산에는 아구찜 전문점이 많은데, 다른 지역에 비해 특이한 점은 ...
전북 익산시
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갈매기살
갈매기살이 익어가는 것을 보는 것만으로도 흐뭇한데, 마포구의 갈매...
서울 마포구
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돼지갈비
돼지갈비만큼 우리나라 사람들의 사랑을 많이 받는 음식도 찾기 어려...
서울 동작구
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닭갈비 의정부역 인근에는 이름난 닭갈비 전문점이 많다. 대부분의 음식점은...
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장어구이
여수의 대표적인 별미인 장어구이는 바닷장어, 아나고, 바다뱀장어,...
대전 동구
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부추곱창
쫄깃쫄깃한 곱창과 아삭한 부추의 조화는 기대 이상의 맛을 낸다. ...
서울 금천구
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오리구이
담백한 포천 오리구이를 먹으러 왔다면 망설이지 말고 신북오리촌으로...
경기 포천시
전체 1288개 /
면,만두
277개
겨울이 되면 생각나는 별미
추운 날이면 어김없이 생각나는 별미 중 하나가 바로 멸치국수이다. 진하게 우려낸 국물과 푸짐한 양, 구수한 냄새는 바쁜 생활 속에서 잊고 있었던 옛정감을 다시 떠오르게 한다. 고명으로 올린 김치와 오이, 계란, 그리고 김 가루를 국물에 잘 섞으면 맑은 멸치 장국과는 또 다른 특별한 맛이 난다. 소면의 부드러운 식감과 국물의 깊은 맛은 별다른 장식 없이도 입맛을 자극한다. 그래서인지 김이 모락모락 오르는 멸치국수를 다 먹고 나면 마음까지 따뜻해진다. 깨알 정보 tip 흔히 ‘잔치국수’라고 불리는 음식이 멸치국수다. 결혼식이나 생일잔치, 환갑잔치 등에서 국수를 대접하는 것은 ‘긴 국수 면발처럼 오래 살라’는 뜻인데, 이 국수에 붓는 장국이 바로 멸치장국인 것이다.
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면,만두
] 멸치국수
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양천구
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] 멸치국수
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