| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
볶음,조림 |
| 찜,구이 |
절임,무침, 샐러드 |
면,만두 |
전,부침, 튀김 |
| 빵,과자, 떡 |
김치,젓갈류 |
생선회,육회 |
양념,기타 |
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참외 초무침
참외는 주로 생과로 먹지만 초무침을 해먹어도 손색이없다. 주재료인...
경북 성주군
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미나리요리
경산시의 자랑 육동미나리는 어떤 요리들과도 잘 어울린다. 지글지글...
경북 경산시
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식해
식해는 함경도 지방의 가자미로 만든 향토음식이다. ‘식해’는 생선...
강원 속초시
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준치무침
준치는 맛이 좋기로 유명하다. 한자로는 진어(眞魚) 또는 시어(鰣...
전남 목포시
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우여회무침
우리에겐 웅어로 익숙한 이 생선은 지역별로 부르는 이름이 다양한데...
충남 논산시
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장아찌
근래들어 냉장시설과 하우스 재배로 제철 음식의 보관에 대한 걱정이...
전북 순창군
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꽃게살무침
붉은 소스에 버무려 내놓은 꽃게무침과 꽃게살은 보기만 해도 입안에...
전남 목포시
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서대회무침
봄철 나로도에는 산란을 위해 먼 길을 난류를 타고 회유해온 서대가...
전남 고흥군
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약초 장아찌
장아찌는 우리나라 고유의 음식 문화 가운데 하나로 유구한 전통을 ...
경남 창녕군
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멸치회
흔히 멸치 하면 떠오르는 것은 작고 마른 멸치로, 국물용이나 볶음...
부산 기장군
전체 1288개 /
국물요리
19개
푸짐하고 구수한 한 그릇
순대와 머리고기가 뚝배기 가득 담긴 순대국은 우리나라를 대표하는 토속음식 중 한 가지이다. 들깨가루와 부추가 올라간 순대국에 새우젓이나 양념 등을 취향에 따라 넣어 먹는다. 순대국에 밥까지 다 비우고 가는 사람이 드물 정도로 양이 많기에, 순대국에 필요한 반찬은 김치뿐이다. 찬이 필요 없을 만큼 푸짐한 한 그릇을 비우고 나면, 마음까지 따뜻해지곤 한다. 깨알 정보 tip 순대에는 동물성 영양소와 식물성 영양소가 골고루 포함되어 있다. 순대에 함유된 비타민 B는 숙취 해소에, 철분은 빈혈과 두통에 도움을 준다. 순대는 지방과 칼로리가 낮기 때문에 다이어트에도 좋으며, 비타민 A는 안구 건조증과 야맹증에 도움을 주기도 한다.
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