| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
볶음,조림 |
| 찜,구이 |
절임,무침, 샐러드 |
면,만두 |
전,부침, 튀김 |
| 빵,과자, 떡 |
김치,젓갈류 |
생선회,육회 |
양념,기타 |
빼떼기죽
‘빼떼기’는 고구마 말린 것의 사투리이다. 다양한 바다 먹을거리에...
경남 통영시
도토리묵밥
탱탱한 도토리묵에 맑은 멸치육수를 붓고, 신 김치를 송송 썰어 올...
충북 단양군
순대국밥
예천군이 자랑하는 대표적인 음식인 순대를 육수에 푹 끓여 다데기와...
경북 예천군
산채비빔밥
지리산에서 자생하는 갖가지 산나물과 약재가 잘 어우러져 향긋한 맛...
경남 산청군
한정식
순창지역에서 맛보는 한정식의 특징이라면, 역시 고추장과 불맛을 빼...
전북 순창군
오삼불고기
바다의 오징어와 육지의 돼지고기가 만나 탄생한 오삼불고기. 매콤하...
강원 평창군
보리밥
쌀밥이 귀하던 시절 포만감을 주고 값이 저렴하던 보리밥은 요즘엔 ...
경기 김포시
따로국밥
부산은 돼지국밥, 대구는 따로국밥이이라는 말이 있다. 다른 국밥과...
대구 중구
시장에서 빠지면 섭섭한 그 메뉴
발 디딜 틈도 없이 빽빽하게 사람들이 들어찬 식당에는 사계절 후끈한 열기가 뿜어져 나온다. 서로 어깨를 비비며 앉은 모습이 불편할 법도 한데, 누구 하나 얼굴을 찡그리는 법이 없다. 그 자리에서 반죽을 썰어 내어 주는 칼국수는 그야말로 ‘시장 표 칼국수’. 별다른 고명도 없이 오직 실력으로만 승부하는 이곳의 칼국수는 남대문에서 맛볼 수 있는 별미 중의 별미다. 식당 주인에게 스스럼없이 농담을 건네는 사람들의 모습이 정겹다. 깨알 정보 tip 비빔밥을 시키면 칼국수와 냉면이 서비스로 나온다는 것은 남대문 시장만의 독특한 문화다. 콩나물과 무채, 상추를 얹은 비빔밥을 함께 나온 구수한 된장국과 함께 먹고 있노라면, 자그마한 그릇에 담긴 냉면과 칼국수가 나온다.
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