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생선회,육회 |
양념,기타 |
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색동두부
화순군은 메주콩 말고도 검정콩과 파란콩을 더해 세 가지 색이 어우...
전남 화순군
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두루치기
두루치기란 본래 이것저것 넣고 함께 볶는 것으로 전라도의 향토음식...
경기 광명시
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해물닭볶음탕
닭볶음탕은 토막 낸 닭에 매콤한 양념을 넣고 국물이 자박자박하게 ...
전남 순천시
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바지락회무침
강진의 청정 해역에서 잡아 올린 바지락은 국내에서 최고의 품질을 ...
전남 강진군
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묵은지 닭볶음탕
완주군에서 닭볶음탕 전문식당을 찾는다면 꼭 마당에 나와 식당과 어...
전북 완주군
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갈치조림
목포의 여름철 대표 생선이 민어라면, 목포의 가을철 대표 생선은 ...
전남 목포시
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낙지볶음
동구에는 맛있는 낙지볶음 전문점들이 넘쳐난다. 팽이버섯, 미나리를...
울산 동구
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★떡볶이
‘신당동 떡볶이’라는 이름을 모르는 사람이 있을까. 양옆으로 주욱...
서울 중구
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족발
보쌈의 부드럽고 향긋한 수육도 좋지만, 각종 양념이 진하게 배어들...
서울 양천구
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★족발
순대와 술국 등으로 허기를 달래고 있자면 윤기가 좌르르 흐르는 족...
서울 마포구
전체 1288개 /
국물요리
39개
달성군에서 시작된 음식
깍두기와 부추 무침, 그리고 초간장. 단출한 상차림이지만 불만을 토로하는 사람이 없다. 곰탕 한 그릇을 즐기기에는 이 정도 반찬이 딱 적당한 것이기 때문이다. 투박한 뚝배기에 가득 담긴 국물과 고기, 그리고 송송 썰어 넣은 대파는 절로 ‘고향의 맛’이라는 것을 떠올려 보게 만든다. 깨알 정보 tip 달성군에서 유독 곰탕집이 눈에 많이 띄는 데에는 다 이유가 있다. 곰탕은 달성군 현풍면의 향토 음식으로, 전라도의 나주 곰탕, 황해도의 해주 곰탕과 함께 우리나라 3대 곰탕 중 하나이기도 한 것이다.
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