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은어요리
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무침회
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대구 서구
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쫀득한 곱창과 매콤한 국물의 만남
남구 문현동에서는 지글지글 곱창이 익는 소리와 냄새가 끊이지 않는다. 하지만 문현동 곱창 골목에서 먹을 수 있는 것이 곱창구이밖에 없는 것은 아니다. 이곳에서 곱창구이에 버금가는 인기를 누리고 있는 것은 바로 곱창전골이다. 얼큰한 국물에 각종 야채와 버섯, 만두와 당면 등이 가득 들어간 곱창전골은 곱창구이보다 푸짐하다. 쫀득한 곱창과 매운 국물의 조화는 생각보다 훨씬 더 찰떡궁합. 건더기를 건져 먹은 뒤에는 라면 사리를 넣어 먹어도 맛있다. 깨알 정보 tip 문현동 곱창 골목은 매년 문현동 곱창 축제가 열릴 정도로 유명한 음식 특화 거리다. 20여 개의 곱창집들이 모여 있는 이곳은 돼지곱창을 전문으로 취급하고 있다. 유명한 국내 영화 <친구>의 배경지도 바로 이 문현동 곱창 골목이라고 하니, 남구를 여행할 때 빼놓지 말고 들러보자.
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