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오리불고기

인천 계양구

,

해장국

담백하고 쫄깃한 오리고기
닭보다 쫄깃하고 깊은 맛이 나는 오리고기는 예로부터 특별한 날에 먹는 별미로 많은 사랑을 받아 왔다. 담백한 훈제 오리도, 매콤하고 달콤한 오리 불고기, 얼큰하게 속이 풀리는 오리탕도 그 나름대로의 매력을 가지고 있으니, 무엇을 먹어야 할지에 대한 고민이 끊이지 않는다. 오리 불고기를 먹는다면 남은 양념에 밥을 비벼 먹는 것도 빼놓을 수 없거니와, 뜨끈한 오리탕으로 뒷마무리를 지으면 속이 든든하다. 비단 남구뿐만이 아니라 울산광역시 전역에서 오리고기 전문점들을 자주 만나볼 수 있다.   

깨알 정보 tip 
오리에는 불포화지방산이 풍부하여, 체내의 콜레스테롤 수치를 낮추는 효능이 있다. 기운을 돋우고 몸속의 독을 없애 주기도 하는 오리고기는 스트레스가 많거나 성인병에 걸릴 확률이 높은 사람에게 특히 많은 도움이 된다.
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