| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
볶음,조림 |
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절임,무침, 샐러드 |
면,만두 |
전,부침, 튀김 |
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김치,젓갈류 |
생선회,육회 |
양념,기타 |
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빼떼기죽
‘빼떼기’는 고구마 말린 것의 사투리이다. 다양한 바다 먹을거리에...
경남 통영시
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도토리묵밥
탱탱한 도토리묵에 맑은 멸치육수를 붓고, 신 김치를 송송 썰어 올...
충북 단양군
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순대국밥
예천군이 자랑하는 대표적인 음식인 순대를 육수에 푹 끓여 다데기와...
경북 예천군
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산채정식
합천에서 생산되는 친환경 쌀로 지은 밥에 가야산 일대에서 자생하거...
경남 합천군
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산채비빔밥
지리산에서 자생하는 갖가지 산나물과 약재가 잘 어우러져 향긋한 맛...
경남 산청군
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한정식
순창지역에서 맛보는 한정식의 특징이라면, 역시 고추장과 불맛을 빼...
전북 순창군
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오삼불고기
바다의 오징어와 육지의 돼지고기가 만나 탄생한 오삼불고기. 매콤하...
강원 평창군
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보리밥
퍼지게 삶은 보리쌀을 깔고 그 위에 불린 쌀을 안쳐 물을 부어 지...
경기 의왕시
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보리밥
쌀밥이 귀하던 시절 포만감을 주고 값이 저렴하던 보리밥은 요즘엔 ...
경기 김포시
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따로국밥
부산은 돼지국밥, 대구는 따로국밥이이라는 말이 있다. 다른 국밥과...
대구 중구
전체 1288개
해물의맛을 느낄 수 있는 뚝배기
해물뚝배기는 맑은 된장 국물에 해물을 듬뿍 넣어 바다의 싱싱한 맛을 푸근하게 느낄 수 있는 음식이다. 전복이나 오분자기, 그리고 성게를 넣으면 특별한 양념을 하지 않고도 시원한 맛이 난다. 바다 맛이 그대로 살아있도록 하는 조리법 덕택에 해장음식으로도 해물뚝배기가 일품이다. 깨알 정보 tip 해물이 그리 많이 들어가지 않은 해물 뚝배기에서 해물의 맛이 진하게 나는 이유는 뚝배기를 여러 번 끓이고 식히는 일을 반복한 뒤에 상에 올리기 때문이다.
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국물요리
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