| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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따로국밥
부산은 돼지국밥, 대구는 따로국밥이이라는 말이 있다. 다른 국밥과...
대구 중구
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빼떼기죽
‘빼떼기’는 고구마 말린 것의 사투리이다. 다양한 바다 먹을거리에...
경남 통영시
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오삼불고기
바다의 오징어와 육지의 돼지고기가 만나 탄생한 오삼불고기. 매콤하...
강원 평창군
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보리밥
쌀밥이 귀하던 시절 포만감을 주고 값이 저렴하던 보리밥은 요즘엔 ...
경기 김포시
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보리밥 퍼지게 삶은 보리쌀을 깔고 그 위에 불린 쌀을 안쳐 물을 부어 지...
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순대국밥
예천군이 자랑하는 대표적인 음식인 순대를 육수에 푹 끓여 다데기와...
경북 예천군
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산채정식
합천에서 생산되는 친환경 쌀로 지은 밥에 가야산 일대에서 자생하거...
경남 합천군
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국물요리
196개
무쇠가마솥으로 우려낸 진한 국물 맛
무쇠가마솥으로 진하게 우려낸 사골육수는 쇠고기의 살코기와 뼈에서 우러나온 국물로 살코기만을 곤 국과는 다른 독특한 풍미를 준다. 10시간 이상을 우려낸 국물에 조미료나 감미료가 일체 첨가되지 않고 국내산 굵은 천일염을 사용하여 맛과 신뢰를 생각한 최상의 음식을 고집한다. 송송 썰어놓은 파와 김치국물을 넣고 밥을 말아 먹으면 고소한 맛도 즐기고 비린내를 잡아주기도 한다. 깨알정보 tip 설렁탕은 단백질과 칼슘, 탄수화물, 비타민을 섭취할 수 있는 대표적인 음식 중 하나로 주로 몸이 허하거나 배가 많이 고플 때 설렁탕을 먹으면 포만감과 영양을 한꺼번에 챙길 수 있다. 소화와 비린내를 없애주는 파를 곁들여 먹으면 파에 들어있는 피를 맑게 해주고 열을 내게 해주어 몸 속의 노폐물을 제거하는 효과가 있으며, 비타민 A와 C, 칼슘, 칼륨 등을 더욱 풍부하게 섭취할 수 있다.
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