| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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면,만두 |
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생선회,육회 |
양념,기타 |
오골계구이
오래전 충남 논산에서 천연기념물인 오골계를 식용으로 개량한 ‘연산...
강원 양구군
아구찜
익산에는 아구찜 전문점이 많은데, 다른 지역에 비해 특이한 점은 ...
전북 익산시
매운등갈비
푸짐하게 들어간 등갈비에 8가지 한약재 양념으로 맛을 내고 그 위...
충북 제천시
갈매기살
갈매기살이 익어가는 것을 보는 것만으로도 흐뭇한데, 마포구의 갈매...
서울 마포구
부추곱창
쫄깃쫄깃한 곱창과 아삭한 부추의 조화는 기대 이상의 맛을 낸다. ...
서울 금천구
오리구이
담백한 포천 오리구이를 먹으러 왔다면 망설이지 말고 신북오리촌으로...
경기 포천시
만두와 칼국수를 동시에!
만두 칼국수 골목에서는 포장마차 느낌의 가게가 골목길 가운데 줄지어 있는 모습을 볼 수 있다. 만두에 사용하는 재료와 맛은 집집마다 조금씩 다르다. 멸치와 무 등의 대여섯 가지 재료로 만든 육즙은 고소하고도 깊은 맛을 내며 김치, 두부, 마늘, 파 등이 고루 들어간 소는 진하고 칼칼하다. 깨알 정보 tip 만두는 원래 중국 남만인들의 음식으로, 소를 넣지 않고 찐 떡을 만두라고 부르며 소를 넣은 것은 교자라고 한다.
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