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칡국수,국내여행,음식정보

면,만두

칡국수

춘천 칡 국수

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강원도 칡 국수

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칡 국수

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칡 효능

중독되는 매콤한 맛
칡을 재료로 하여 면을 뽑는 칡국수는 막국수와 맛과 모양이 비슷해 보이지만 메밀이 주는 거친 맛이 아닌 쫄깃하고 담백한 맛이 감돈다. 매콤, 새콤한 양념 맛은 계절에 상관없이 즐길 수 있다. 탱탱한 면발이 특유의 식감을 자극한다.  

깨알정보 tip 
칡뿌리 속에 들어있는 퓨에라린 성분과 이소플라본 성분은 각종 심혈관 질환을 예방하는 데 많은 도움을 준다. 또한 에스트로겐 성분이 풍부하여 갱년기 여성이나 안면홍조와 발열을 치료하는데 효과가 있다.