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오골계구이
오래전 충남 논산에서 천연기념물인 오골계를 식용으로 개량한 ‘연산...
강원 양구군
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매운등갈비
푸짐하게 들어간 등갈비에 8가지 한약재 양념으로 맛을 내고 그 위...
충북 제천시
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갈매기살 갈매기살이 익어가는 것을 보는 것만으로도 흐뭇한데, 마포구의 갈매...
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장어구이
여수의 대표적인 별미인 장어구이는 바닷장어, 아나고, 바다뱀장어,...
경남 의령군
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소갈비찜 (갈비탕, 갈비...
예로부터 거창 한우는 다른 지역보다 유난히 몸집이 크고 맛이 좋기...
경남 거창군
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전체 1288개 /
찜,구이
277개
동치미와 최고의 궁합을 자랑한다
철판요리가 생각난다면 홍천 닭갈비가 제격이다. 통통하게 살 오른 닭고기와 갖은 채소들을 올려 지글지글 익혀먹으면 소리에 침이 꿀꺽 넘어간다. 동치미와 함께 먹으면 단맛과 함께 개운함을 느낄 수 있으며 닭고기에 밴 양념은 양배추에서 나오는 수분으로 더욱 부드럽고 쫄깃한 맛을 유지할 수 있다. 취향대로 밥이나 우동사리를 볶아 먹으면 닭갈비를 제대로 즐길 수 있다. 깨알정보 tip 춘천만큼이나 닭갈비로 유명한 홍천은 그 맛만큼이나 오랜 세월 동안 많은 사랑을 받고 있는 대표 음식이다. 닭갈비의 원조 고장으로도 알려져 있으며 홍천의 어느 곳에서든 닭갈비는 쉽게 맛볼 수 있는 친근한 음식이다.
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