| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
볶음,조림 |
| 찜,구이 |
절임,무침, 샐러드 |
면,만두 |
전,부침, 튀김 |
| 빵,과자, 떡 |
김치,젓갈류 |
생선회,육회 |
양념,기타 |
-
부대찌개
미군 주둔지 근처에서 만들어져 팔리던 것이 이제는 전국으로 퍼져 ...
경기 평택시
-
막국수
횡성의 먹거리는 한우만 유명한 것이 아니라 줄을 서서 기다렸다가 ...
강원 횡성군
-
오골계구이
오래전 충남 논산에서 천연기념물인 오골계를 식용으로 개량한 ‘연산...
강원 양구군
-
냉면
시원한 국물에 식초와 겨자를 곁들어 새콤하게 먹는 여름철 최고의 ...
경기 부천시
-
꽃게탕
매콤하면서도 달콤하고 깊은 맛을 내는 꽃게탕은 남녀노소 좋아하는 ...
충남 보령시
-
매운등갈비 푸짐하게 들어간 등갈비에 8가지 한약재 양념으로 맛을 내고 그 위...
-
-
-
-
-
-
-
-
-
전체 1288개
자연의 맛이 그대로 살아 있는 사찰음식의 매력
전남 구례는 백두대간 지리산의 주능선인 노고단이 위치하여 화엄사, 천은사를 비롯한 유서 깊은 사찰이 많이 자리잡고 있다. 사찰이 많아 구례를 대표하는 음식으로는 예로부터 사찰음식이 전해져 내려온다. 사찰정식은 산채정식과 크게 다르지 않지만, 사찰음식인 만큼 조미료를 사용하지 않아 자연 그대로의 맛이 살아 있으며 육류와 파, 마늘, 달래, 부추 등의 오신채를 이용하지 않는다. 지리산에서 나온 각종 산나물을 이용한 30~40가지의 나물이 주를 이루어 구례의 밥상을 신선하게 꾸민다. 깨알 정보 tip 사찰음식은 불교에서 허용하는 승려들의 음식으로 기본적으로 고기와 오신채를 사용하지 않고 산채, 들채, 나무뿌리, 나무열매, 나무껍질, 곡류만을 가지고 음식을 만든다. 직접 캐온 산나물을 이용하여 음식을 만들고 조리방법은 매우 간단하고 재료 본연의 맛과 향을 위해 천연 조미료만을 사용하는 것이 특징이다.
이 지역의 이것도 먹어볼까요?
이 지역의 이것도 먹어볼까요?
비슷한 음식은 뭐가 있을까요?
이것도 알아두면 좋아요!
해당 정보도 덤으로 드려요!
읽어보고 느껴보는 여행기사
[
밥,죽
] 사찰음식
전남
구례군
구례군
- [
밥,죽
] 사찰음식
함께하는 트래블피플
- 트래블피플이란?
- 트래블피플에게 주어지는 혜택
해당 콘텐츠에 대한 기여도
기사+사진
기사
사진
오류수정
