| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
볶음,조림 |
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절임,무침, 샐러드 |
면,만두 |
전,부침, 튀김 |
| 빵,과자, 떡 |
김치,젓갈류 |
생선회,육회 |
양념,기타 |
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매운등갈비
푸짐하게 들어간 등갈비에 8가지 한약재 양념으로 맛을 내고 그 위...
충북 제천시
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장어구이
여수의 대표적인 별미인 장어구이는 바닷장어, 아나고, 바다뱀장어,...
전남 여수시
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소갈비찜 (갈비탕, 갈비...
예로부터 거창 한우는 다른 지역보다 유난히 몸집이 크고 맛이 좋기...
경남 거창군
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아구찜
익산에는 아구찜 전문점이 많은데, 다른 지역에 비해 특이한 점은 ...
전북 익산시
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오골계구이
오래전 충남 논산에서 천연기념물인 오골계를 식용으로 개량한 ‘연산...
강원 양구군
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오리구이
담백한 포천 오리구이를 먹으러 왔다면 망설이지 말고 신북오리촌으로...
경기 포천시
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닭갈비
의정부역 인근에는 이름난 닭갈비 전문점이 많다. 대부분의 음식점은...
경기 의정부시
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갈매기살
갈매기살이 익어가는 것을 보는 것만으로도 흐뭇한데, 마포구의 갈매...
서울 마포구
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돼지갈비
돼지갈비만큼 우리나라 사람들의 사랑을 많이 받는 음식도 찾기 어려...
서울 동작구
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부추곱창
쫄깃쫄깃한 곱창과 아삭한 부추의 조화는 기대 이상의 맛을 낸다. ...
서울 금천구
전체 1288개
섬진강과 지리산의 정기를 받은 남원의 힘
남원 추어탕은 섬진강에서 직접 잡아 구수하게 끓여낸 영양식으로 서울식 추어탕과 다르게 미꾸라지를 삶아 체에 거른 후 우거지와 함께 넣어 제공된다. 토종미꾸라지를 사용하여 맛이 더욱 구수하고 들깨가루와 산초가루를 곁들여 먹으면 걸쭉하며 싸한 맛으로 남도식 남원 추어탕을 제대로 즐길 수 있다. 추어숙회나 미꾸리 튀김, 추어탕 등도 함께 즐기면 맛이 더욱 배가된다. 깨알 정보 tip 섬진강 지류의 퇴적층이 남원 곳곳에서 형성되어 자연스럽게 미꾸라지를 비롯한 민물 고기가 많이 형성되었다. 이에 따라 남원 광한루 주변엔 추어탕 거리가 형성되어 관광지와 함께 발전하고 있다. 남원 추어탕은 전국적으로 그 명성이 브랜드화 되어 입지를 굳히고 있으며 추어탕 거리에는 약 50여개의 추어탕 음식점이 많은 관광객들을 맞이하고 있다.
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