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은어요리
전국 최대의 은어 서식지가 바로 산청의 경호강이다. 때문에 경호강...
경남 산청군
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양양한우
양양은 바다가 가까워 양양의 먹거리가 주로 바다에만 있다고 생각하...
강원 양양군
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오징어물회
‘울릉도 오징어’ 그 자체만으로도 브랜드가 될 만큼 유명하다. 울...
경북 울릉군
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전어회
전남 고흥 전어의 살은 매우 단단하고 쫀득해서 고흥 9미로 꼽힌다...
전남 고흥군
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물회
'여기 물회 하나!'
동해시를 들렸다면 꼭 맛보고 가야 하는 ...
강원 동해시
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생선회
해양관광도시 거제 하면 회를 빼놓을 수 없을 것이다. 아름다운 경...
경남 거제시
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회
제부도의 시원한 바다 전망의 테라스에서 바다의 풍취를 느끼며 즐거...
경기 화성시
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참가자미회
색다른 횟감을 찾는다면 울산의 별미, 참가자미 회를 맛보는 것이 ...
울산 북구
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회
정자 회 센터에서는 살아서 펄떡대는 활어들을 직접 눈으로 보고 고...
울산 북구
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무침회
오징어와 골뱅이, 무와 미나리를 함께 무쳐낸 무침 회는 새콤하고도...
대구 서구
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양념,기타
97개
독특한 맛이 나는 선지 순대
거창 순대거리에서는 순댓국이 가장 큰 인기를 누린다. 이곳에서 파는 순대는 피순대. 그 말 그대로 선지 순대를 이르는 말이다. 돼지의 소장에 당면, 숙주와 함께 선지를 넣고 쪄 낸 것이다. 선지 순대는 다른 순대에서 맛볼 수 없는 독특한 맛이 나는 것으로 유명하다. 깨알 정보tip 선지 순대 또한 다른 순대와 마찬가지로 돼지의 간과 허파, 콩팥, 위 등의 부속을 섞어 먹는 것이 더 맛있다. 파와 마늘, 생강, 참기름 등과 함께 순대를 먹는다면 비린내가 눈에 띄게 줄어 비위가 약한 사람도 도전해 볼만 하다.
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