| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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생선회,육회 |
양념,기타 |
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부추곱창
쫄깃쫄깃한 곱창과 아삭한 부추의 조화는 기대 이상의 맛을 낸다. ...
서울 금천구
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돼지갈비
돼지갈비만큼 우리나라 사람들의 사랑을 많이 받는 음식도 찾기 어려...
서울 동작구
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갈매기살
갈매기살이 익어가는 것을 보는 것만으로도 흐뭇한데, 마포구의 갈매...
서울 마포구
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닭갈비
의정부역 인근에는 이름난 닭갈비 전문점이 많다. 대부분의 음식점은...
경기 의정부시
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오리구이
담백한 포천 오리구이를 먹으러 왔다면 망설이지 말고 신북오리촌으로...
경기 포천시
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오골계구이
오래전 충남 논산에서 천연기념물인 오골계를 식용으로 개량한 ‘연산...
강원 양구군
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아구찜
익산에는 아구찜 전문점이 많은데, 다른 지역에 비해 특이한 점은 ...
전북 익산시
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소갈비찜 (갈비탕, 갈비...
예로부터 거창 한우는 다른 지역보다 유난히 몸집이 크고 맛이 좋기...
경남 거창군
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장어구이
여수의 대표적인 별미인 장어구이는 바닷장어, 아나고, 바다뱀장어,...
전남 여수시
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매운등갈비
푸짐하게 들어간 등갈비에 8가지 한약재 양념으로 맛을 내고 그 위...
충북 제천시
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생선회,육회
277개
원기회복에 좋은 갯장어 회
남해는 여름이면 특별한 맛을 찾아 온 사람들로 북적인다. 남해의 별미인 갯장어회를 맛보기 위해서이다. 이빨이 날카롭고 성질이 사나운 갯장어는 잡고 있는 사람의 몸을 휘청거리게 할 정도의 힘을 가지고 있다. 이렇게 산채로 가져오기가 힘들기 때문에 갯장어 회가 귀한 것. 하지만 그 맛은 부드럽고 담백하며 또한 고소해, 회로 먹으면 맛이 일품이다. 깨알 정보tip 갯장어는 원기를 북돋워 주는 음식이면서도 콜레스테롤이 적다. 그래서 여름 보양식으로도 유명한 것이 바로 갯장어. 갯장어에는 DHA가 많이 들어 있어 혈전을 예방할 수 있으며, 갯장어의 껍질에는 관절을 튼튼히 해주는 콘드로이틴이 많아 관절염 예방에도 좋다.
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