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재래식 냉면
오랜시간 같은 맛을 지켜온 대전 동구의 냉면을 살펴보자. 깔끔하고...
대전 동구
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개금밀면
부산의 대표 별미인 밀면. 부산진구에는 유명한 밀면집이 다양하다....
부산 부산진구
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막국수
횡성의 먹거리는 한우만 유명한 것이 아니라 줄을 서서 기다렸다가 ...
강원 횡성군
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팥칼국수
남해 지역에서는 예로부터 팥을 넣어서 칼국수를 만들어 먹었다. 밀...
경남 남해군
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안동칼국수
안동에서는 건진 국수를 삶아서 장국에 말아먹기를 즐겨왔다. 누름국...
경북 안동시
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의령 소바(메밀국수)
일본의 소바를 우리나라 식으로 개량한 음식인 메밀국수는 가다랭이 ...
경남 의령군
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칡국수
칡을 재료로 하여 면을 뽑는 칡국수는 막국수와 맛과 모양이 비슷해...
강원 춘천시
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옥천냉면
평양냉면, 함흥냉면과 더불어 맛 좋기로 유명한 옥천냉면. 양평의 ...
경기 양평군
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냉면
시원한 국물에 식초와 겨자를 곁들어 새콤하게 먹는 여름철 최고의 ...
경기 부천시
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사곶냉면
백령도에서는 황해도식 냉면을 맛볼 수 있다. 사골 육수에 까나리 ...
인천 옹진군
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120개
집 나간 며느리도 돌아오게 하는
전어하면 떠오르는 말이 있다. 가장 유명한 말은 “가을 전어 굽는 냄새에 집 나간 며느리도 돌아온다.”인데 이 외에도 “며느리 친정 간 사이 문 걸어 잠그고 먹는다.”, “가을 전어 머리엔 깨가 서 말.” 등이 있을 정도이니 전어의 맛을 짐작할 수 있을 것이다. 전어는 달콤한 맛이 일품인데 특히 전어 특유의 향이 식욕과 입맛을 돋워준다. 깨알 정보 tip 전어는 비위를 이롭게 하는 효능이 있어서 소화가 잘되도록 도와준다. 소화 기능이 약한 사람도 전어에 포함되어 있는 풍부한 양의 영양을 쉽게 섭취할 수 있다는 뜻이다. 또한, DHA와 EPA 등의 불포화 지방산이 콜레스테롤 수치를 낮춰줘 성인병 예방에도 효능이 있다고 한다.
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