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빼떼기죽
‘빼떼기’는 고구마 말린 것의 사투리이다. 다양한 바다 먹을거리에...
경남 통영시
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도토리묵밥
탱탱한 도토리묵에 맑은 멸치육수를 붓고, 신 김치를 송송 썰어 올...
충북 단양군
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순대국밥 예천군이 자랑하는 대표적인 음식인 순대를 육수에 푹 끓여 다데기와... 경북 예천군
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따로국밥
부산은 돼지국밥, 대구는 따로국밥이이라는 말이 있다. 다른 국밥과...
대구 중구
전체 1288개
향긋한 도토리 향이 담긴 문경의 대표 건강식
문경은 산지가 많아 예로부터 도토리를 이용한 음식들이 발달하였다. 우리가 잘 알고 있는 묵밥 외에도 문경에서는 묵과 조밥으로 구성된 묵조밥을 만들어먹는데, 이는 문경에서만 맛볼 수 있는 특미이자 별식으로 알려져 있어 문경 방문객들이 꼭 맛보는 음식 중 하나다. 깨알 정보 tip 더운 여름에 문경에서는 어르신들이 도토리묵과 청포묵을 쑤는 모습을 심심찮게 볼 수 있다. 도토리는 인근의 산에서 채취하며, 청포묵의 재료인 녹두는 직접 재배되는 것으로 들어온다. 이중, ‘소문난 식당’은 문경이 자랑하는 대표적인 묵조밥을 다루는데 묵조밥에 조죽과 더덕무침, 녹두빈대떡이 함께 찬으로 나온다.
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[
밥,죽
] 도토리묵밥
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