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주민의 약 70%가 농업에 종사하는 강화군에서도 가장 유명한 것은 바로 강화 쌀이다. 해양성 기후와 큰 일교차, 그리고 마그네슘이 풍부한 강화군의 토양 조건이 명품 강화 쌀을 탄생시켰다. 강화 쌀의 찰진 식감과 고소하고 담백한 맛은 다른 지역과는 다른 독특함이 있다.
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