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해풍을 맞고 자란 용유도 태양 고추는 매콤하고도 향긋하다. 껍질이 두꺼워 고춧가루가 많이 나오기 때문에 소비자들의 선호도가 높은 편이다. 일조량이 길기 때문에 빛깔이 고와 보기에도 예쁘장한 용유도 태양 고추는 독특한 매운 맛을 가지고 있어, 용유도 태양 고추로 빻은 고춧가루로 담근 김치는 빛깔이 선명하고 맛이 깔끔하다고 한다. 용유도의 농가에서는 인터넷을 통해 개인적으로 고춧가루를 판매하기도 하니, 검색을 이용해보는 것도 좋다.
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