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우렁이 쌀은 화학 물질을 전혀 사용하지 않은 친환경 쌀로, 웰빙 시대를 맞아 떠오르는 샛별이다. 농약과 제초제, 화학 비료 대신 논에 우렁이를 놓아기름으로써 생태계를 되살리고 건강한 농산물을 재배할 수 있는 것이다. 광주 농협은 ‘무등골 우렁이 쌀’이라는 자체 브랜드를 런칭하고 품질을 관리하고 있으며, 이렇게 생산된 우렁이 쌀은 무등산 막걸리의 원재료로도 쓰인다.
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