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고려 태조 왕건의 삼국 통일에 일조하였다는 설화가 전해져 내려오는 팔공산 청정 미나리는 미나리 삼겹살, 미나리 막걸리 등으로 응용되며 동구 관광의 한 축을 담당하고 있다. 팔공산 자락의 신선한 바람과 깊은 땅 속에서 길어 올린 맑은 물로 재배된 팔공산 청정 미나리는 아삭하고 향긋한 마시 오래 남는다.
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