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고지혈증 예방과 혈당 저하 등의 성인병 예방에 효과가 있는 흑미는 웰빙 열풍과 함께 부상한 곡류 중 하나. 장안 흑미는 기장군 장안읍 좌천리 일대에서 재배된 흑미를 이르는 말로, 지역 향토 자원으로 등록된 양질의 흑미다. 우리나라에서 가장 우수한 품질을 가진 흑미로 알려진 장안 흑미는 전량 장안 농협을 통해 관리되고 있다.
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