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동두천의 적상추가 지역의 대표적인 작물로 자리잡게 된 것은 약 10여년 전부터이다. 그러나, 당시는 종자를 구하기가 어려워 자연상태에서 재배된 적상추로부터 채취된 종자를 한군데 모아 독특한 저온발아방법을 개발함으로써 점차 생산을 확대하게 되었고, 이제는 동두천 지행동의 특산물이 되었다. 적상추에는 비타민A, B1, B2, C 등의 비타민류와 마그네슘, 철, 인, 구리 등의 미네랄이 많이 들어 있어 불면증 해소나 피로회복에 좋다.
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