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양평에서 재배되어 판매되는 버섯은 유통망이 도시와 가까워 신선함이 그대로 유지된다는 장점이 있다. 또한 비옥한 양평 땅에서 자란 버섯은 마치 고기처럼 맛이 좋고 영양가도 풍부해 전국에서 단연 최고라 할 수 있다. 버섯은 콜레스테롤을 감소 시키는 작용을 해 비만과 성인병 예방에 효과가 있다.
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