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횡성의 고품격 쌀로 횡성의 옛 지명인 어사매에서 유래되어 '어사진미'로 명칭 되었다. 임금님께 진상할 만큼 진귀하고 맛이 있다는 의미를 담고 있다. 남한강 최상류인 섬강의 깨끗한 물과 중산간 지방에 가장 적합한 중만생종 품종인 대안벼로 재배하여 밥맛이 차지고 맛있으며 철저한 품질관리를 통해 생산된다.
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