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산더덕으로 유명한 횡성 더덕은 전국 더덕 생산량의 26%를 공급하는 더덕 집산지로, 유기물이 풍부한 토양과 적당한 기후에 끊임없는 연구와 기술개발로 지리적 표시 등록을 받은 특산물이다. 육질이 연하고 아삭아삭하며 향이 강하다. 매년 10월이면 더덕과 관련된 횡성한우축제와 더덕아가씨 선발대회를 개최하며 예부터 이어온 횡성더덕의 명성을 이어가고 있다
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