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겨울(12월 ~2월) |
제철없음 |
따뜻한 해양성 기후로 겨울에도 배추를 만날 수 있는 해남은 전국 생산량의 대부분을 차지한다. 오염되지 않고 질 좋은 토양에서 자란 해남 월동배추는 흰 눈이 쌓인 12월~2월 중에도 얼지 않고 배추 맛 그대로 남아있어 항상 싱싱한 김치를 담을 수 있다. 싱싱한 겨울배추는 비타민 C가 풍부하기 때문에 겨울철 부족한 비타민C를 충분히 채워주고 섬유질이 풍부하기 때문에 대장암 예방에도 효과가 있다.
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