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예로부터 선운산 어귀 바닷물과 민물이 합해지는 인천강 지역을 풍천이라고 불려왔다. 실뱀장어가 민물에 올라와 7~9년 이상 자라다 산란을 위해 바다로 돌아가기 전 바닷물과 민물이 합해지는 곳에 머무는데 이때 잡은 장어를 풍천장어라고 한다. 풍천장어는 고창을 대표하는 특산물 중 하나로 담백하고 구수한 맛을 자랑한다. 풍천장어에 함유된 비타민E는 동맥경화, 암, 노화억제, 피로회복 등에 탁월한 효과가 있다.
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