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거제 자연산 돌미역은 사등면, 남부면 일대에서 많이 생산된다. 주로 날이 따뜻한 3~4월경 전통방식으로 채취하며, 바닷바람을 이용해 자연 건조시켜 만든다. 거제 돌미역에는 단백질, 비타민, 미네랄, 칼슘 등 몸에 좋은 영양소가 다량 함유되어 있다. 그냥 먹어도 웰빙 식품으로 좋지만, 무침 또는 국으로 조리해 먹는 경우가 많다.
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