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고성 취나물은 잎끝이 살아있고 녹빛이 진하며 향이 깊다. 청정지역의 따뜻한 해풍을 맞고 자란 고성 취나물은 생명환경농법으로 유기농 인증을 받은 농산물로써 국거리, 반찬류로 각광받고 있다. 주로 계절과 관계없이 데쳐서 나물, 국거리로 조리해 먹으며, 아삭아삭하고 쌉쌀한 맛이 좋아 입맛을 돋우는 데 아주 좋다.
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