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창녕의 고추 재배지는 대합면과 장마면을 중심으로 형성되어 있다. 고추 재배에 적합한 비옥한 토양과 환경 조건을 갖추고 있으며 이곳에서 생산되는 고추는 과피가 두껍고 단맛이 높다. 또한 고춧가루 양이 많아 전국에 걸쳐 창녕 고추는 높은 명성을 얻고 있다.
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