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함안 수박은 낙동강과 남강변의 청정 환경에서 재배되어 과육의 질이 좋고 당도가 높은 으뜸 상품이다. 수분이 풍부해 이뇨 작용, 소변 불통 등에 효능이 있으며, 상품의 품질이 높아 생산량의 70% 이상이 대도시로 반출되고 있다. 또 함안 수박은 우리나라 최초로 일본으로 수출된 수박이기도 하다.
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