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함안은 연근 전국 최대 생산지로서 무농약, 저공해 자연에서 재배한다. 연근은 몸에 좋은 건강식품으로 자양강장 효과 및 어린이 지혈에 탁월한 효과가 있으며, 갈아서 죽으로 먹거나 가정에서는 조림해서 많이 먹는다.
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