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봄(3월~5월) 구분선

함안 더덕

옮겨심기

,

진이많음

,

자연재배

함안의 맑고 깨끗한 자연에서 생산된다. 대체로 가늘고 미끈하며 독특한 향기가 강하다. 또한 쪼갤 때 진이 많이 나오는 것이 특징이다. 야산에서 10여년동안 자연 그대로 친환경으로 재배하며, 물 빠짐이 좋고 걸찬 땅의 흙으로 햇볕이 잘 드는 곳에서 재배된다. 함안 더덕 농가들은 3년마다 옮겨심기를 통해 좋은 도라지를 생산하고 있다.
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