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여주

함양 수동면에서 많이 재배되고 있는 먹는 인슐린이라 불리는 식물 여주. 원산지는 열대 아시아 지역이며 노란꽃이 먼저 피고 그 다음 멍게를 닮은 열매가 자란다. 여주의 효능은 전세계적으로 유명하다. 열매와 씨에 혈당수치를 낮춰주는 탁월한 성분이 있고, 비타민C가 다량 함유되어 있어 피부노화방지에도 효능이 있는 것으로 알려졌다. 
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