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우곡 수박은 가야산 지류의 맑은 물과 낙동강변 사질양토의 비옥한 토질에서 벌을 이용한 자연수정으로 재배하고 있다. 당도가 높고 육질이 아삭하여 전국적으로 거래되고 있다. 참고로 좋은 수박을 고르려면 수박 꼭지가 약간 안으로 말린 것, 배꼽자리(꽃이 떨어진 부분)가 작은 곳, 지면에 닿았던 부분이 노랗게 된 것, 두드려서 청음이 나는 것이 속까지 잘 익은 맛있는 수박이니 이러한 부분들을 꼼꼼히 살펴보길 바란다.
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