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성산 멜론은 깔끔한 외형과 단단한 과육으로 저장성이 뛰어나다. 또 비타민A, C와 칼슘이 함유되어 있고 향기뿐만 아니라 당도와 빛깔이 뛰어나다. 재배 방식은 농약을 많이 사용하지 않는 유기농법으로 재배된다.
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